Šokolaadiga šokolaadiküpsised
02.12 küpsetasime järjekordseks koogilaadaks. Seekord otsustasin teha küpsiseid. Tegemist on topelt šokolaadi küpsistega, mis on kergelt suuremad kui
orginaalselt mõeldud. Retsepti leidsin siit:
Ise tegin retseptis paar väikest muudatust.
Vajasin:
0.75 dl sulatatud ja jahutatud võid
1 dl suhkrut
½ pruuni suhkrut
½ dl pruuni suhkrut
2 tl vanillisuhkrut või -ekstrakti
1-3 spl espressot
3/4 tl soola
1 spl valge veini äädikat
1 suur muna
1/2 tl soodat
1/2 tl küpsetuspulbrit
4.7 dl nisujahu
3 spl tumedat kakaopulbrit
100 g valget šokolaadi
100 g tumedat šokolaadi
natukene piima
Panin ahju 175 kraadi
peale soojenema. Vahustasin suhkrud, või, soola ja
espresso ühtlaseks massiks. Siis lisasin küpsetuspulbri, sooda, äädika ja muna. Vahustasin
uuesti. Pärast seda lisasin kõik ülejäänud ained (jahu, kakaopulber,
šokolaaditükid) ja kuna taigen oli liiga murenev siis lisasin ka piima. See aitas
taignal koos püsida. Tegin üpris suured taigna kerad ja vajutasin kahvliga
laiaks. Küpsetasin ahjus 15 minutit.
Ja VOILAA, valmis nad olidki!
- Adhele G1
