Šokolaadiküpsised šokolaadiga

Šokolaadiga šokolaadiküpsised

02.12 küpsetasime järjekordseks koogilaadaks. Seekord otsustasin teha küpsiseid. Tegemist on topelt šokolaadi küpsistega, mis on kergelt suuremad kui orginaalselt mõeldud. Retsepti leidsin siit:

http://vanillipipar.blogspot.com/2011/06/pehmed-kahe-sokolaadi-tukkidega.html

Ise tegin retseptis paar väikest muudatust.

Vajasin:

0.75 dl sulatatud ja jahutatud võid

1 dl suhkrut

½ pruuni suhkrut

½ dl pruuni suhkrut

2 tl vanillisuhkrut või -ekstrakti

1-3 spl espressot

3/4 tl soola

1 spl valge veini äädikat

1 suur muna

1/2 tl soodat

1/2 tl küpsetuspulbrit

4.7 dl nisujahu

3 spl tumedat kakaopulbrit

100 g valget šokolaadi

100 g tumedat šokolaadi

natukene piima

Panin ahju 175 kraadi peale soojenema. Vahustasin suhkrud, või, soola ja espresso ühtlaseks massiks. Siis lisasin küpsetuspulbri, sooda, äädika ja muna. Vahustasin uuesti. Pärast seda lisasin kõik ülejäänud ained (jahu, kakaopulber, šokolaaditükid) ja kuna taigen oli liiga murenev siis lisasin ka piima. See aitas taignal koos püsida. Tegin üpris suured taigna kerad ja vajutasin kahvliga laiaks. Küpsetasin ahjus 15 minutit.

Ja VOILAA, valmis nad olidki!

- Adhele G1